عصر کرد

آخرين مطالب

آداب و رسوم شب یلدا در کردستان اقتصادی

آداب و رسوم شب یلدا در کردستان
  بزرگنمايي:

عصر کرد - یکی از ویژگی‌های بارز شب چله، گردهمایی خانواده‌هاست که معمولاً از یک هفته قبل برنامه‌ریزی می‌شود تا مشخص شود کدام خانواده‌ها در این شب در کنار یکدیگر جمع خواهند شد. در خانواده‌هایی که پدر خانواده در قید حیات است، فرزندان به همراه عروس‌ها و دامادها معمولاً شب یلدا را در خانه او سپری می‌کنند. با این حال، به دلیل اهمیت خانواده‌های همسر، نوبت برگزاری مراسم معمولاً رعایت می‌شود.
در هر صورت، اصل بر جمع شدن چند خانواده در کنار هم است.
مراسم یلدا به عنوان یک آیین خانوادگی، محدود به خویشاوندان و دوستان نزدیک است. برای جوانان امروزی، نشستن دور کرسی و استفاده از آن نیاز به توضیح دارد. در گذشته، کرسی به عنوان منبع گرما در زمستان مورد استفاده قرار می‌گرفت و دور هم نشینی دور کرسی از شب یلدا آغاز می‌شد و تا پایان چله بزرگ و در برخی خانواده‌ها تا پایان چله کوچک ادامه می‌یافت. اعضای خانواده از کوچک و بزرگ دور کرسی نشسته و آن را با میوه‌ها و آجیل‌ها تزئین می‌کردند.
سنندجی‌ها چند ماه قبل از یلدا، خربزه‌های کوچکی را که از روستای سراب قامیش تهیه شده‌اند در تفاله سرکه می‌گذارند تا برای این شب کالَک تورش (خربزه ترش) که یکی از اصلی‌ترین اجزای سفره است، آماده داشته باشند. همچنین خوشه‌های انگور را در زیرزمین یا سایه نخ کرده و آویزان می‌کنند که به آن «آنو» می‌گویند.
غذای اصلی این شب معمولاً دلمه برگ مو و کلم است. سفره شب چله علاوه بر دلمه شامل رب انار، شیره انگور، دوغ، ماست، روغن و کره محلی، پیاز و خربزه ترش نیز است. 
امروزه علاوه بر دلمه‌های سنتی، دولمه فلفل سبز و بادمجان نیز تهیه می‌شود. پس از صرف شام، کالَک ترش را قاچ کرده و میل می‌کنند. این خربزه ترش به هضم غذا کمک کرده و اجازه می‌دهد تا بقیه شب نیز از تنقلات متنوع و میوه‌های رنگارنگ لذت ببرند.
در کردستان، اگر خانواده‌هایی در محله وجود داشته باشند که توان مالی مناسبی برای برگزاری مراسم نداشته باشند، دیگران معمولاً شام برای آن‌ها تهیه می‌کنند. همچنین به دلیل کمبود کالَک تورش در بازار و قیمت بالای آن، اگر زنی در همسایگی یا فامیل حامله باشد، حتماً از این خربزه برای او ارسال خواهد شد. در این شب همسایه‌ها نیز اگر تمایل داشته باشند، غذایی که تهیه کرده‌اند را با یکدیگر به اشتراک می‌گذارند که به آن «کاسه هاوسا» گفته می‌شود.
در گذشته، قبل یا بعد از صرف غذا، بزرگان فامیل داستان‌ها و افسانه‌های قدیمی را روایت می‌کردند. امروزه این سنت در روستاها همچنان پابرجاست و پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها داستان‌هایی مانند «خاتون زمهریر» را برای نوه‌هایشان تعریف می‌کنند. همچنین خواندن آثار ادبی مانند شاهنامه، گلستان و بوستان نیز رایج بوده است.
پس از داستان‌گویی نوبت به خوردن تنقلات و خشکبار می‌رسد. انجیر خشک، برگ گلابی، برگ زردآلو، هسته زردآلو همراه با سماق حرارت دیده، توت خشک، تخمه کدو بو داده و گندم برشته با شیره گز از جمله خشکبارهای محبوب شب چله هستند. 
میوه‌های شب یلدا شامل هندوانه، سیب، گلابی، به، انار و «آنو» از ضروریات این شب محسوب می‌شوند. برخی خانواده‌ها برای سرو میوه‌ها سفره‌ای مخصوص می‌چینند در حالی که دیگران به روال امروزی عمل می‌کنند.

لینک کوتاه:
https://www.asrekurd.ir/Fa/News/934640/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

آغاز به کار دستگاه‎‌های اجرایی این استان با یک ساعت تأخیر

جام جهانی زنان از نتفلیکس پخش می‌شود!

خلاصه بازی هلاس ورونا 0 -1 میلان

خلاصه بازی بایرن مونیخ 5 - لایپزیش 1

برترین گل‌ها با شماره 2 در تاریخ لیگ برتر انگلیس

پنالتی استقلال درست بود؛ بررسی صحنه‌های داوری بازی آلومینیوم و استقلال

آتش‌بازی بایرن مقابل لایپزیگ

پیروانی: در ایران به تیم های پایه توجهی نمی‌کنیم!

ترکیب احتمالی پرسپولیس مقابل مس رفسنجان

دستگاه‌های اجرایی کردستان روز شنبه با یک ساعت تاخیر آغاز به کار می‌کنند

گل پنجم بایرن مونیخ به لایپزیش توسط دیویس در دقیقه 78

گل اول میلان توسط ریندرز در دقیقه 58

فرانکی دی یونگ؛ برترین لحظات ستاره هلندی بارسلونا

اشک‌های وحید شمسایی هنگام تبریک یلدا و روز مادر به مادرخود

سقوط آزاد کاراته ناشنوایان!

ساپینتو استعفا کرد

تردد در گردنه ژالانه با زنجیر چرخ امکانپذیر است

اقتصاد جهانی در سال 2024

کاشت پنج هزار نهال در قالب پویش «در سایه مادر» در کرمانشاه

پاسخ جواد خیابانی به سوال جنجالی فوتبالی

ویدیو جالب تراکتور برای دعوت هواداران به ورزشگاه برای دیدار با شمس‌آذر

گفت و گو با ساسان انصاری بازیکن فولاد خوزستان

کارشناسی داوری دیدارهای هفته سیزدهم لیگ برتر

کارشناسی داوری دیدار آلومینیوم - استقلال

پس از حمله تروریستی در آلمان؛ هواداران بازی را ول کردند!

گل چهارم بایرن مونیخ توسط سانه در دقیقه 76

گل پنجم بایرن مونیخ به لایپزیگ توسط دیویس

اتحاد و همدلی مؤلفه مهم در پیشرفت و مانایی جامعه است/ امروز دشمنان اسلحه خود را به سمت جوامع اسلامی هدف گرفته‌اند

نماز ستون دین و کلید رستگاری انسان است

دورهمی صمیمانه استاندار کرمانشاه با کودکان بهزیستی در شب یلدا

غزلی زیبا از سعدی

بازگشت عیسی مرادی با ماسک محافظ

حسرت مهاجم سابق تراکتور با تیرک استقلال

رکورد خاص علیرضا بیرانوند در اولین روز زمستان

فال شب یلدا با «علی پروین»

گل دوم بایرن مونیخ به لایپزیگ توسط لایمر

گل سوم بایرن مونیخ به لایپزیگ توسط کیمیش

90 ثانیه با برترین پرتاب‌کننده اوت دستی در فوتبال جهان

ارزش پالمر از 200 میلیون یورو بیشتر می‌شود!

عذرخواهی وحید شمسایی از باجناقش روی آنتن زنده تلویزیون

آشنایی با ویه کوسلاو میلتیچ، مربی کروات جدید باشگاه تراکتور؛ از کار با کراماریچ تا قهرمانی در لتونی

سارا و نیکا در پشت صحنه سریال پایتخت+ عکس

استقلال سند رو کرد؛ بازیکن آلومینیوم باید اخراج می شد / پای بازیکن استقلال بخیه خورد + عکس اختصاصی خبرورزشی

استقلال سند رو کرد؛ بازیکن آلومینیوم باید اخراج می شد + عکس

نگاهی به آداب و رسوم شب چله در آیینه مردمان قم

هر جا وحدت باشد، دشمن قادر به ضربه زدن نخواهد بود/ حضرت فاطمه(س) الگوی کامل انسانیت برای امت اسلام است

مجوز 2 ساله مولدسازی از سوی سران 3 قوه

نگاهی به حال و هوای مردم کرمانشاه در شب یلدا

بارش باران از سمت غرب کرمانشاه آغاز شد + ویدیو

مدیر مرکز پیش بینی هواشناسی : بارش برف هفته آینده در کشور