عصر کرد

آخرين مطالب

آداب و رسوم شب یلدا در کردستان اقتصادی

آداب و رسوم شب یلدا در کردستان
  بزرگنمايي:

عصر کرد - یکی از ویژگی‌های بارز شب چله، گردهمایی خانواده‌هاست که معمولاً از یک هفته قبل برنامه‌ریزی می‌شود تا مشخص شود کدام خانواده‌ها در این شب در کنار یکدیگر جمع خواهند شد. در خانواده‌هایی که پدر خانواده در قید حیات است، فرزندان به همراه عروس‌ها و دامادها معمولاً شب یلدا را در خانه او سپری می‌کنند. با این حال، به دلیل اهمیت خانواده‌های همسر، نوبت برگزاری مراسم معمولاً رعایت می‌شود.
در هر صورت، اصل بر جمع شدن چند خانواده در کنار هم است.
مراسم یلدا به عنوان یک آیین خانوادگی، محدود به خویشاوندان و دوستان نزدیک است. برای جوانان امروزی، نشستن دور کرسی و استفاده از آن نیاز به توضیح دارد. در گذشته، کرسی به عنوان منبع گرما در زمستان مورد استفاده قرار می‌گرفت و دور هم نشینی دور کرسی از شب یلدا آغاز می‌شد و تا پایان چله بزرگ و در برخی خانواده‌ها تا پایان چله کوچک ادامه می‌یافت. اعضای خانواده از کوچک و بزرگ دور کرسی نشسته و آن را با میوه‌ها و آجیل‌ها تزئین می‌کردند.
سنندجی‌ها چند ماه قبل از یلدا، خربزه‌های کوچکی را که از روستای سراب قامیش تهیه شده‌اند در تفاله سرکه می‌گذارند تا برای این شب کالَک تورش (خربزه ترش) که یکی از اصلی‌ترین اجزای سفره است، آماده داشته باشند. همچنین خوشه‌های انگور را در زیرزمین یا سایه نخ کرده و آویزان می‌کنند که به آن «آنو» می‌گویند.
غذای اصلی این شب معمولاً دلمه برگ مو و کلم است. سفره شب چله علاوه بر دلمه شامل رب انار، شیره انگور، دوغ، ماست، روغن و کره محلی، پیاز و خربزه ترش نیز است. 
امروزه علاوه بر دلمه‌های سنتی، دولمه فلفل سبز و بادمجان نیز تهیه می‌شود. پس از صرف شام، کالَک ترش را قاچ کرده و میل می‌کنند. این خربزه ترش به هضم غذا کمک کرده و اجازه می‌دهد تا بقیه شب نیز از تنقلات متنوع و میوه‌های رنگارنگ لذت ببرند.
در کردستان، اگر خانواده‌هایی در محله وجود داشته باشند که توان مالی مناسبی برای برگزاری مراسم نداشته باشند، دیگران معمولاً شام برای آن‌ها تهیه می‌کنند. همچنین به دلیل کمبود کالَک تورش در بازار و قیمت بالای آن، اگر زنی در همسایگی یا فامیل حامله باشد، حتماً از این خربزه برای او ارسال خواهد شد. در این شب همسایه‌ها نیز اگر تمایل داشته باشند، غذایی که تهیه کرده‌اند را با یکدیگر به اشتراک می‌گذارند که به آن «کاسه هاوسا» گفته می‌شود.
در گذشته، قبل یا بعد از صرف غذا، بزرگان فامیل داستان‌ها و افسانه‌های قدیمی را روایت می‌کردند. امروزه این سنت در روستاها همچنان پابرجاست و پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها داستان‌هایی مانند «خاتون زمهریر» را برای نوه‌هایشان تعریف می‌کنند. همچنین خواندن آثار ادبی مانند شاهنامه، گلستان و بوستان نیز رایج بوده است.
پس از داستان‌گویی نوبت به خوردن تنقلات و خشکبار می‌رسد. انجیر خشک، برگ گلابی، برگ زردآلو، هسته زردآلو همراه با سماق حرارت دیده، توت خشک، تخمه کدو بو داده و گندم برشته با شیره گز از جمله خشکبارهای محبوب شب چله هستند. 
میوه‌های شب یلدا شامل هندوانه، سیب، گلابی، به، انار و «آنو» از ضروریات این شب محسوب می‌شوند. برخی خانواده‌ها برای سرو میوه‌ها سفره‌ای مخصوص می‌چینند در حالی که دیگران به روال امروزی عمل می‌کنند.

لینک کوتاه:
https://www.asrekurd.ir/Fa/News/934640/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

صحبت های جالب اردشیر رستمی

برنامه فرداتون رو بنویسید

معصومی، گوینده پیشکسوت ورزشی: پرسپولیسی هستم اما استقلال بهتر بازی می‌کند!

تغییرات فلیک در ترکیب بارسا مقابل اتلتیکو

استوری متفاوت احمدرضا عابدزاده برای تبریک شب یلدا

زاهدی: بازیکن آزاد هستم اما در جی لیگ می‌مانم

زاهدی: سخت‌ترین دوران فوتبالی‌ام در ژاپن بود

چالش کشتی‌گیران برای رفتن به المپیک و جهانی

وعده جالب کامران به پژمان؛ همه شام مهمان من!

کنایه سنگین عبدالله روا به ساخت سوئیت‌ VIP در ورزشگاه آزادی برای مسئولین و آقازاده‌ها

نخستین تبریک یلدایی والیبالی تقوی

دلیل جدایی شهاب زاهدی از پرسپولیس

بازیکنی که دوناروما را زد محروم نشد!

رونالدو سرمربی تیم ملی پرتغال می‌شود!

جنجال داوری استقلال- آلومینیوم؛ پنالتی آبی‌ها اشتباه بود؟

عکس/سارا و نیکا، بهروز و فهیمه در پشت صحنه سریال پایتخت

حاجی عیدی: روی یک غفلت آن صحنه پنالتی اتفاق افتاد

کارشناسی داوری بازی استقلال و آلومینیوم اراک

حاجی عیدی: شایسته برد بودیم/ استقلال کار خاصی نکرد

حاجی‌عیدی: غیر از لحظه پنالتی تمام بازی در اختیار ما بود

پیروزی صنعت‌نفت آبادان برابر شهر راز شیراز

ادارات کردستان فردا با یک ساعت تاخیر شروع به کار خواهند کرد

پلیس راه کردستان: رانندگان با تجهیزات کامل زمستانی سفر کنند

وضعیت آب و هوای سمنان فردا شنبه 1 دی 1403

بازرگانی که اخلاق و تعهد رمز ماندگاری او شد

مجوز2ساله مولدسازی از سوی سران قوا صادر شد

با افزایش ترافیک در محورهای شمالی جاده چالوس یکطرفه شد

اولین شکست خانگی بعثت در لیگ دسته یک رقم خورد

تعطیلی مدارس اعلام شد (1 دی 1403)

مردم سوریه اجازه ندهند کشورشان توسط صهیونیست ها و آمریکایی ها تکه تکه شود

وضعیت آب و هوای کرمانشاه فردا شنبه 1 دی 1403

هفته پانزدهم لیگ آزادگان: تداوم صدرنشینی فجر/ ناکامی‌های ادامه‌دار بعثت و شهر راز

مدارس 11 شهرستان کرمانشاه فردا 1 دی تعطیل شد

فیلم خلاصه بازی بعثت کرمانشاه - مس شهر بابک جمعه 30 آذر 1403

شکست خانگی بعثت کرمانشاه مقابل مس شهربابک

آغاز ثبت نام وام اشتغالزایی 300 میلیونی دولت برای این اقشار / بدون سود و ضامن در کمترین زمان وام دریافت کنید

آغاز بارش‌ها در کرمانشاه؛ دمای هوا کاهش می‌یابد

عزم جدی کرمانشاه و دیالی برای پیگیری اتصال ریلی دو کشور از طریق خسروی

‌ شهرستان های استان کرمانشاه در روز شنبه اول دی غیر حضوری شد

مادر و همسر شهیدان «عزیزمحمدی» آسمانی شد

فلسفه جالب شب یلدا

فلسفه شب یلدا از دید دکتر قمشه ای

مهاجری: تراکتور، عامل انگیزه تیم ماست

شوت‌ سه امتیازی پاکدل، بدون مکث با نیم‌نگاه!

فوتسال روز 15؛ مدعیان و یلدای شیرین صدرنشین!

آخرین تمرین پرسپولیس برای بازگشت به مدار بُرد

عصبانیت موسیمانه سرمربی استقلال، در انتهای دیدار با آلومینیوم اراک

شادی بازیکنان نساجی پس از پیروزی مقابل هوادار

کاظمیان: استقلال حرفی برای گفتن نداشت

عالمی: سرمربی آلومینیوم تعویض را تغییر داد